作为一个人，早上必须做的一件事就是
吃早饭！
作为一个武威人，早上一定要做一件事
吃早饭！
今日小编的话题是
武威人，你早餐吃什么？”
千里单骑情系面皮，
黄玉润咯咯，
条条栋栋百味人生，
辣麻色香味俱全，
那碗敦实的面皮，
家乡味浓浓情深。
武威人的早餐是一碗日思夜想的面团？
答案是否定的~
一杯茯茶
一碟卤肉
由一碗行面组成的武威无敌三套车
还是一碗武威行面？
答案都不是！
而是无论在料峭春风吹酒醒的初晨，还是在风餐露宿的街头，又或者是在午夜加班加点后的疲惫之时；
吃一碗热气腾腾的头锅牛肉面腾的头锅牛肉面。
头锅牛肉面
假如你想问头锅牛肉面是什么？那你就不是武威人了！哈哈哈
牛肉面，作为一种常见的面食，也是甘肃的传统名菜。它具有”一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征。兰州拉面或牛肉面因其独特的西北风味和美丽的色、香、味而闻名全国。
所谓头锅牛肉面，就是当别人还在睡觉，还在车里，还在路上奔波的时候，你已经端上了一碗色彩鲜艳、香喷喷的面条。
心情好了，给自己点一组肉蛋双飞，精心排好盘子后，发个朋友圈炫耀：
大家好，给大家介绍一下
这么高的早餐，这么有仪式感；
一大早能够吃上一碗是不是也算是一种幸福呢？
一清二白三红四绿
说到牛肉面，大家都想到了兰州的牛肉拉面；这里要特别纠正。外行叫牛肉拉面。
真正的甘肃人只需报一句二细、毛细、韭菜叶。
稍等片刻，大师傅就会在取面窗口喊上一句“谁的二细好咧！一碗热气腾腾的牛肉面开始了美味的食物之旅！
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一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄)
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注：武威还有一种牛肉面标清，猜猜是什么？
武威人应该知道是牛肉菜面(武威特色凉粉和牛肉面完美结合)。
想想看，一碗香气四溢、色彩鲜艳的面条，加上一种更美味的配料是否更完美？
最佳搭配组合
牛肉面汤清如白水，放几片纯白萝卜。汤上漂浮着鲜绿的大蒜幼苗，辣椒油红，面条明亮黄色，最后点缀着凉州人喜欢吃冷粉，是完美的搭配。
- 一碗面。(用新鲜的高筋面粉拉制而成，劲道。）
- 一个鸡蛋。
- 一盘酱牛肉。
- 一盘开胃菜。
- 一杯枣儿茶。
晨光未起，轻轻用手擦去嘴边的红辣椒，搓搓肚子，说上一句攒劲滴很好！”
这时，娃娃也该背着书包上学了，上班族也开始了一天的生活，老奶奶爷爷们也晨练走了。
一碗牛肉面之后，武威的一切都恢复了平静，简单而美丽。
作为一个武威人，早上吃一锅牛肉面，然后开始快乐的一天，不是特别快乐啊！
小编说了这么多，大家都举手发言：
武威好的牛肉面在哪里？”
